Hähnchenrolle mit Hummus-Käse Füllung
Hähnchenrolle mit Hummus-Käse Füllung – köstliches und einfaches proteinreiches Gericht. Das Gericht ist für glutenfreie und kohlenhydratarme Ernährung gut geeignet.
Zutaten:
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 2 Scheiben Weichkäse
- 2 TL Humus, pikant
- Salz, Chiliflocken
- Etwas Öl
- Etwas Koriandergrün, geschnitten
Zubereitung:
In jedes Filet mit einem scharfen Messer eine Tasche einschneiden. Das Fleisch innen und außen salzen und mit Chili bestreuen. Jedes Filet mit 1 TL Hummus bestreichen, 1 Scheibe Weichkäse und etwas Koriander füllen und mit Metallstäbchen fixieren.
Files in eine gefetteter Form geben und bei 220 grad im vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Minuten Braten. Einmal wenden.
Servieren Sie Hähnchenrolle mit Hummus-Käse Füllung warm mit Kartoffel- oder Gemüsebeilagen. Süßkartoffel hat sehr gut dazu gepasst.
Guten Appetit!
