let us cook

Bohnen-Walnuss Salat ist Lieblingsvorspeise meiner Freunde.

Zutaten:

• 2 Dosen Brechbohnen (Dose 850 g, Abtropfgewicht 455 g),
• 200 g Walnüsse fein gehackt,
• 1 kleine Zwiebel fein gehackt,
• 1 TL trockenes Bohnenkraut gemahlen,
• 1 TL Koriander gemahlen,
• 1 EL Weinessig,
• 1 gepresste Knoblauchzehe,
• Salz, Chili,
• ¼  Bund Koriandergrün,
• Granatapfel zum dekorieren

Zubereitung:

Bohnen abtropfen. Mit den Händen die restliche Flüssigkeit raus pressen (siehe Abb.).

Die restlichen Zutaten dazugeben und vermischen. Abschmecken. Mit Granatapfel dekorieren.

Genießen Sie Bohnen-Walnuss Salat mit Brot als Vorspeise.

Guten Appetit