let us cook

Chia-Leinsamen Brot, glutenfrei, kohlenhydratarm, köstlich und gesund.

Zutaten:

• 4 Eier
• 400 g Naturjoghurt
• 4EL Chia Samen, gemahlen
• 100 g Leinsamen, gemahlen
• 6 EL Sonnenblumenkerne/Walnüsse, gemahlen
• 2 TL Backpulver
• 1/4 TL Salz

Zubereitung:

Den Ofen auf 220 Grad vorheizen.

Eier schlagen, Joghurt hinzufügen und gut verrühren.
Trockene Zutaten miteinander vermischen, zur Ei-Joghurt Mischung geben und unter einem Teig verarbeiten. Den Teig 5-10 Minuten ruhen lassen.

Den Teig auf einem 30×40 cm größer Backpapier dünn streichen und ca. 20-25 Minuten auf einem Gitter backen.

Chia-Leinsamen Brot noch warm aufschneiden und kalt oder warm genießen.

Dazu passen Avocado, Hummus, Käse, Marmelade und vieles mehr.

Guten Appetit!